Corvina com Arroz no Forno

Passo a passo

• Modo de Preparação

  1 -­ Lave bem os legumes e as folhas de louro.

  2 - Descasque o alho.

  3 -­ Esmague o alho com o tomilho e o sumo de limão, de modo a preparar uma pasta e barre a corvina com a mesma. De seguida, leve ao frigorífico o peixe tapado, durante cerca de 1h.

  4 -­ Aqueça o forno a 180°C.

  5 -­ Coloque a corvina num prato de ir ao forno.

  6 -­ Regue com um pouco de azeite.

  7 -­ Leve ao forno a assar entre 20 a 30 minutos, regando com o molho regularmente.

  8 - Leve água ao lume num tacho e quando estiver a ferver, acrescente o arroz. Mexa regularmente para que o arroz não cole ao fundo do tacho. Tempere com um pouco de sal.

  9 - Deixe cozer até a água evaporar, de modo a que o arroz fique solto e sirva com a corvina desfiada e limpa de pele e espinhas.

  Nota:

  -­ Se preferir poderá passar o arroz por água, antes de o cozer.

  -­ Se estiver a dar, pela primeira vez, algum dos ingredientes deste prato ao bebé, deverá inclui-­‐lo nas suas refeições durante 3 dias consecutivos.