Abrótea no Forno com Arroz

Passo a passo

• Modo de Preparação

  1 - Lave e descasque o alho.

  2 - Barre a abrótea com uma pasta de alho esmagado, tomilho, e sumo de limão, tape e leve ao frigorífico durante cerca de 1h.

  3 - Aqueça o forno a 180°C, disponha o peixe num tabuleiro de ir ao forno e regue com um fio de azeite.

  4 - Leve a assar cerca de 20 minutos regando com o molho regularmente.

  5 - Leve água ao lume num tacho e quando estiver a ferver, acrescente o arroz. Mexa regularmente para que o arroz não cole ao fundo do tacho. Tempere com um pouco de sal.

  6 - Deixe cozer até a água evaporar, de modo a que o arroz fique solto.

  7 - Próximo do final da confeção do peixe, adicione o arroz cozido em seu redor e leve a dourar, um pouco no forno.

  8 - Sirva o arroz com a abrótea desfiada, limpa de pele e espinhas.

  Notas:

  - Se estiver a dar, pela primeira vez, algum dos ingredientes deste prato ao bebé, deverá inclui-lo nas suas refeições durante 3 dias consecutivos.

  - Se preferir poderá passar o arroz por água, antes de o cozer.