Mini Cuscuz de Peixe

Passo a passo

• Modo de Preparação

  1 - Lave o tomate e mergulhe-o numa caçarola de água a ferver durante cerca de 5 minutos. Pele-o, retire-lhe as sementes e corte-o em cubos.

  2 - Aqueça 80 ml de água. Junte o peixe cortado em cubos e o cuscuz. Deixe cozinhar cerca de 4 minutos em lume brando. Desfaça o peixe.

  3 - Junte o tomate, o sumo de limão, as duas colheres de sopa de água e o azeite, e triture no liquidificador. Sirva morno.

   

• Sugestão

  Para pelar mais facilmente o tomate, faça uma incisão na pele do tomate e mergulhe-o primeiro em água a ferver, e depois em água fria.