Arroz de Pescada

Passo a passo

• Modo de Preparação

  1 - Lave e descasque a cebola e o alho e pique-os.

  2 - Coza a pescada, escorra-a, limpe-a de peles e espinhas desfie.

  3 - Coe a água de cozer o peixe, por um passador, de forma a eliminar peles e espinhas e reserve.

  4 - Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho picados e junte a polpa de tomate.

  5 - Adicione água de cozedura da pescada.

  6 - Junte a pescada desfiada e quando ferver, junte o arroz e deixe cozinhar, evitando que este seque demasiado.

  7 - No final polvilhe com coentros previamente lavados e picados.

  Notas:

  - Se preferir poderá passar o arroz por água, antes de o cozer.

  - Se estiver a dar, pela primeira vez, algum dos ingredientes deste prato ao bebé, deverá inclui-lo nas suas refeições durante 3 dias consecutivos.