Sopa de Legumes Coloridos com Pargo

Modo de Preparação

1 -­ Lave bem todos os legumes.

2 -­ Descasque a batata-­doce e a cenoura.

3 -­ Corte a batata-­doce e a cenoura em pequenos cubos.

4 -­ Corte os brócolos aos pedaços.

5 -­ Numa panela, aqueça o azeite com o alho francês cortado em rodelas finas, deixando cozinhar durante cerca de 2 minutos.

6 -­ Junte a batata-­doce, a cenoura e os brócolos ao alho francês.

7 -­ Cubra tudo com água e deixe cozer durante cerca de 20 minutos.

8 -­ Retire do lume e triture tudo com a varinha mágica de forma a obter um creme aveludado.

9 -­ Adicione o pargo limpo de pele e espinhas e previamente cozido, desfiado em pequenos pedaços.

10 - Antes de servir junte o azeite.

Nota:

-­ Se o seu bebé tem 12 meses, prepare a receita com 40g de peixe.

-­ Se for a primeira vez que está a introduzir esta sopa, ou algum dos seus ingredientes ao bebé, a mesma deverá ser dada durante 3 dias consecutivos.