Creme de Tomate com Coelho

Modo de Preparação

1 -­ Lave bem todos os legumes, descasque-­os e corte-­os em pedaços (à exceção da cebola que deve ficar em rodela).

2 -­ Numa panela ao lume, amoleça a cebola num pouco de azeite e junte o tomate.

3 -­ Tape a panela e deixe cozinhar em lume brando, durante cerca de 2 minutos.

4 -­ Junte água quente, os restantes legumes e deixe cozinhar.

5 -­ Quando tudo estiver cozido, retire do lume e triture com a varinha mágica, de forma a obter um creme aveludado.

6 -­ Adicione o coelho limpo de gorduras e previamente cozido, desfiado em pequenos pedaços.

Nota:

-­ Se o seu bebé tem 12 meses, prepare a receita com 40g de carne.

-­ Se for a primeira vez que está a introduzir esta sopa, ou algum dos seus ingredientes ao bebé, a mesma deverá ser dada durante 3 dias consecutivos.

Dica: Para melhor remover a casca do tomate dê-­lhe alguns golpes superficiais (em X) numa das extremidades (preferencialmente no topo) e coloque-­o em água a ferver durante 10 a 20 segundos. De seguida, coloque o tomate num recipiente com água e gelo e remova a pele.