Salada de Fruta em Infusão de Alecrim com Gelado de Caramelo

Passo a passo

• Preparação

  1 - Passe por água o alecrim e separe as folhas. Leve a água e o açúcar à fervura, junte as folhas de alecrim, retire do lume e deixe libertar os aromas por 5 minutos. Depois coe a infusão.

  2 - Lave as framboesas e os morangos e retire os pés aos morangos. Faça bolas de melão (com uma colher para bolas de fruta) e corte os alperces em pedaços pequenos.

  3 - Misture todas as frutas numa tigela, junte a infusão de alecrim, envolva bem e leve ao frigorífico por 1 hora.

  4 - Disponha em pratos de sobremesa, junte uma bola de gelado de caramelo, salpique com algumas folhas de alecrim e sirva.

• Sugestão

  Pode substituir o alecrim com um pé fresco de verbena, ou uma colher de sopa de verbena seca.